🍷 Barolo DOCG 2021 – Ceretto | 100% Nebbiolo | Piemont, Włochy

Królewskie wino z serca piemonckich wzgórz Langhe.

Barolo od renomowanego domu winiarskiego Ceretto to ikona włoskiego enologicznego kunsztu – wino o niezwykłej klasie, głębi i potencjale starzenia👁️

🍇 Magia Winnic Nebbiolo – Dlaczego ten szczep jest wyjątkowy?

Wino Barolo nie istniałoby bez legendarnych winogron Nebbiolo – jednego z najbardziej wymagających i szlachetnych szczepów na świecie:

1. Pochodzenie nazwy i mikroklimat (Nebbii): Nazwa Nebbiolo pochodzi od włoskiego słowa nebbia (mgła). Nawiązuje ona do gęstych, malowniczych mgieł, które jesienią opadają na wzgórza Langhe w Piemoncie podczas późnych zbiorów, a także do aksamitnego, matowego nalotu na dojrzałych jagodach.

2. Długi cykl dojrzewania: Nebbiolo budzi się do życia jako jedno z pierwszych (wczesne pączkowanie), ale dojrzewa bardzo późno – zbiory odbywają się często dopiero pod koniec października. Wymaga idealnej ekspozycji słonecznej (południowej lub południowo-zachodniej) oraz wysokości 250–450 m n.p.m.

3. Unikalny Terroir Piemontu: Winnice Ceretto uprawiane są na wapienno-marglistych glebach, które nadają winiarskim owocom niezwykłą mineralność i kwasowość. Choć skórka winogron Nebbiolo jest cienka i daje stosunkowo jasną barwę, skrywa w sobie ogromną koncentrację tanin, kwasów i aromatów. To właśnie ta struktura sprawia, że Barolo dojrzewa z wdziękiem przez dziesięciolecia.

📋 Specyfikacja i Parametry Techniczne

• Nazwa: Barolo DOCG 2021
• Producent: Ceretto (Azienda Agricola Ceretto)
• Rocznik: 2021
• Region: Piemont (Piemonte, Włochy)
• Szczep: 100% Nebbiolo
• Pojemność: 750 ml (75 cl)
• Zawartość alkoholu: 14,5%
• Typ wina: Czerwone, wytrawne
• Temperatura serwowania: 16°C – 18°C
• Szkło: Duży kieliszek typu Balloon (do dojrzałych win czerwonych)